VERDEJO
Denominación de origen: Rueda
Variedad: 100% Verdejo
Antigúedad del viñedo: Más de 20 años.
Tipo de suelo: Pedregoso con canto rodado, en una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar y con un rendimiento de 6.000 kg/ha.
Elaboración y crianza: Fermentado en recipiente en forma oval de cerámica recubierto de sal.
Ha pasado 2 años de crianza sobre sus propias lías.
Debido ala forma oval las lías se mueven de forma natural.
La cerámica y su larga crianza sobre lías confiere al vino unos matices diferentes.
Producción exclusiva: Un vino único en el mundo, del que sólo hemos elaborado 415 botellas, embotelladas, etiquetadas y lacradas a mano.
EN LOS SENTIDOS
VISTA: Color oro con matices amarillos
NARIZ: Aroma con notas salinas, a manzanilla
BOCA: Explosión varietal, recordando a uva Verdejo en su estado puro.
EN LA MESA: Marida a la perfección con aperitivos como aceitunas, jamón y gambas.